2/9（7）ガトーバスクその1

バルからの帰り、お菓子屋さんをのぞく。
夜遅くまで開いているんですね。

メレンゲのパイか何かだろうか？

あまりのサイズ感に手が出せず(笑)

気取らない感じの焼き菓子が中心

さて目的はこれ。

バスク地方の伝統菓子、ガトーバスク。

ざっくり言うとクッキー生地でジャムやカスタードクリームを包んである。

今回の旅、色んな店のガトーバスクを食べ比べるという野望があるのだ！

…とはいえ、小さいサイズ(直径10cm弱)でも一人で一度に食べるには重い。

機内食の時に使ったプラスチックのナイフが役立った。

こちらはマカロン。

ねっとりしてひたすら甘かった…